Al visitar el estado de Oaxaca da una sensación muy diferente comparado con otros estados de el país. Es lo que muchos consideran el centro cultural oficial de México porque se han preservado muchas de las tradiciones indígenas. En la capital de Oaxaca (Oaxaca), encuentras gran variedad de artesanía y comida típica. En otros estados se puede disfrutar comida deliciosa, pero in mi opinion personal, la mejor comida es la de Oaxaca. Desde los insectos fritos hasta la gran variedad de moles (negro, amarillo, coloradito) y las tlayudas, la cocina oaxaqueña es incomparable. En la costa, encontrarán Puerto Escondido, una ciudad famosa por su gran oleaje en donde el turismo disfruta del sorfeo. Recomendaciones para visitar en la capital y Puerto Escondido:
Oaxaca
- Templo de Santo Domingo/ Museo de las Culturas– visiten esta iglesia bella y el museo, ya que se encuentran adjuntos. El museo ofrece una demostración de la historia de la región.
- Jardín Etnobotánico– para los amantes de las plantas, no se pueden perder de este jardín. El jardín ofrece varias especies de plantas nativas de Oaxaca y es el lugar ideal para tomarse una foto para su Instagram.
- Monte Albán– es uno de mis sitios arqueológicos favoritos y que fue visitado por el famoso chef Anthony Bourdain.
- Hierve el Agua– un lugar increíblemente bello, localizado en la cima de una montaña. Es uno de los pocos sitios del mundo donde se encuentran cascadas petrificadas. Durante el verano, se puede disfrutar de los manantiales naturales.
- Mitla– uno de los sitios arqueológicos más interesantes del país. Mitla contiene estructuras indígenas y españolas. Fue un establecimiento de los Zapoteca, pero cuando llegaron los españoles, destruyeron varias de las estructuras y construyeron una iglesia católica sobre las ruinas.
- Árbol del Tule– un árbol impresionante que se estima que tiene más de 2000 años y se considera el más ancho del mundo (el diámetro: 14.05m). El árbol se ha mantenido vivo porque cuenta con su propia irrigación subterránea. Las giras a Mitla y Hierve el Agua casi siempre incluyen una parada aquí.
Puerto Escondido
Puerto Escondido (PE) es una ciudad costeña que tiene gente muy amistosa y es un lugar con el mejor marisco. Su playa principal, Playa Zicatela, es reconocida por los surfeadores ya que cuenta con oleaje impresionante. Una playa tranquila únicamente para relajarse y tomar el sol es Playa Carrizalillo. En la Laguna de Manialtepec, localizada a unos kilometros de PE, se puede admirar la bioluminiscencia de las aguas en ciertas temporadas del año en una gira nocturna.
Comida
- Alhóndiga Reforma– un mercadito gourmet moderno que ofrece una variedad de comida para botanear o cenar. Se encuentra cerca del Templo de Santo Domingo.
- Los Pacos– localizado en el centro de Oaxaca, este restaurante se especializa en comida estilo casero.
- Casa Oaxaca– si están buscando una comida más exclusiva, recomiendo este restaurante.
- El Cafecito– el mejor desayuno en Puerto Escondido y tienen la mejor Sopa Azteca que he probado.
